Советы охотникам. Как сберечь убитую дичь?

03.09.2014

Советы охотникам. Как сберечь убитую дичь?

Каждый охотник гордится добытыми трофеями, но далеко не все умеют правильно их хранить. Мясо некоторых зверей может испортиться даже в морозный день за несколько часов. Соответственно, всегда нужно придерживаться некоторых правил хранения дичи.

Убитых птиц следует подвешивать за ноги на ремень или к рюкзаку. Ни в коем случае нельзя складывать тушки в мешок одна на одну. Находясь на ветру, птица постоянно обдувается, поэтому быстрее остынет. Это поспособствует тому, что она дольше сохранит свежесть. Не стоит забывать еще и о таком важном факторе, как внешний вид дичи. После рюкзака перья птицы будут взлохмачены.

В жаркое время года убитых зверей нужно тут же потрошить, чтобы они дольше хранились. Бывалые охотники советуют в полость тела уложить веточки крапивы, пихты и ели. Это замедлит процессы гниения. Идеальным консервантом считается сухая горчица. Благодаря ей тушка будет пригодной для употребления даже после нескольких дней. Мясо таких зверей, как лоси, долго хранить вообще нельзя даже в мороз.


Возврат к списку